Scopri le soluzioni di Enartis
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La sua formulazione è stata studiata allo scopo di ottenere uno stabilizzante che sia sostenibile per l’ambiente, efficace per la stabilizzazione tartarica e della materia colorante, filtrabile e rispettoso della qualità del vino.
EnartisStab MICRO M riduce lo sviluppo e facilita l’eliminazione di un gran numero di batteri e lieviti contaminanti, come Brettanomyces, Oenococcus, Lactobacillus, Acetobacter, Zygosaccharomyces, ecc. La sua capacità di ridurre la popolazione di microrganismi indesiderati contribuisce a garantire una fermentazione alcolica sana e completa con vini organoletticamente più puliti.