Taninos | Enartis

Taninos

Os Taninos preconizam diversas funções de grande interesse na produção de vinhos: atua como agentes antioxidantes, contrariam enzimas oxidásicas, melhoram a estabilidade proteica e da mat+eria corante, contribuem para ua melhor qualidade sensorial e previne fenómenos como o pinking e o defeito do gosto de luz. Em função das diferentes origens e propriedades, os taninos produzem resultados substancialmente diferentes, pelo que é importante selecionar com critério, o melhor tanino para cada aplicação enológica. Em parceria com os mais importantes centros de investigação, a Enartis estudou ao longo dos anos, inúmeros taninos exógenos à uva. Este trabalho tem permitido à Enartis selecionar e produzir uma gama muito completa de taninos enológicos de elevada qualidade.

HIDEKI

HIDEKI é um inovador tanino obtido de frações moleculares selecionadas e purificadas de taninos gálicos, […]

  • Autorizado para vinhos biológicos
  • Sem alergénios
  • Vegano

EnartisTan FT

Mistura de taninos condensados, extraídos principalmente de grainhas de uvas brancas maduras não fermentadas. Os […]

EnartisTan TFT

Mistura de taninos extraídos da madeira de árvores de frutos vermelhos e da pelicula de […]

EnartisTan FF

Mistura de taninos extraídos de madeira de limoeiro e película de uva branca não fermentada, […]

  • Certificado biológico

EnartisTan RF

A blend of condensed tannins extracted from exotic wood species. The low temperatures used during […]

EnartisTan CIT

A blend of gallic and condensed tannins extracted from exotic species wood. The low temperatures […]

  • Autorizado para vinhos biológicos
  • Sem alergénios
  • Vegano

EnartisTan DC

Tannin obtained from French oak with extended seasoning and medium-heavy toast. EnartisTan DC helps integrate […]

EnartisTan Style

Tanino de carvalho, aromaticamente neutro, muito macio e transmitindo apenas um pouco de estrutura, é […]

  • Autorizado para vinhos biológicos
  • Sem alergénios
  • Vegano

EnartisTan Unico #3

EnartisTan Unico #3 é uma mistura de taninos condensados e hidrolisáveis. Como resultado do processo […]

EnartisTan Unico #2

Tanino condensado extraído da madeira de árvores de fruto vermelho. EnartisTan Unico #2 aumenta significativamente […]

  • Kosher

EnartisTan Unico #1

Tanino obtido de madeira de carvalho com tosta forte, selecionado pela sua qualidade e riqueza […]

EnartisTan Total Fruity

Mistura de taninos extraídos da madeira de árvores de frutos vermelhos e da pelicula de […]

EnartisTan Fresh Fruit

Mistura de taninos extraídos de madeira de limoeiro e película de uva branca não fermentada, […]

EnartisTan Uvaspeed

EnartisTan Uvaspeed é um tanino extraído das peliculas de uvas brancas não fermentadas especificamente para […]

EnartisTan Last Touch

Mistura de taninos aromáticos produzida da madeira de carvalho e da pelicula das uvas, EnartisTan […]

  • Autorizado para vinhos biológicos
  • Sem alergénios
  • Vegano

EnartisTan Elegance

EnartisTan Elegance é uma mistura de taninos condensados extraídos sobretudo de películas de uvas brancas. […]

EnartisTan Fruitan

Mistura de taninos condensados, extraídos principalmente de grainhas de uvas brancas maduras não fermentadas. Os […]

EnartisTan Dark Chocolate

Tanino obtido de madeira de carvalho francês com maturação prolongada e tosta média-forte. Realça as […]

EnartisTan Napa

Tanino extraído de carvalho americano tostado. Quando adicionado durante o estágio dos vinhos tintos e […]

EnartisTan Cœur de Chêne

Mistura de taninos elágicos extraídos das aduelas utilizadas para o fabrico de barricas, maturadas ao […]

  • Kosher

EnartisTan Élevage

EnartisTan Élevage é extraído de aduelas de carvalho francês maturado ao ar livre e levemente […]

  • Kosher

EnartisTan Microx

Mistura de taninos condensados de grainha e taninos de carvalho, foi desenvolvido para as primeiras […]

  • Autorizado para vinhos biológicos
  • Sem alergénios
  • Vegano

EnartisTan Microfruit

EnartisTan Microfruit é uma formulação de taninos condensados e taninos hidrolisáveis desenvolvida especificamente para utilização […]

  • Autorizado para vinhos biológicos
  • Sem alergénios
  • Vegano

EnartisTan SLI

EnartisTan SLI (Shelf-Life Improvement) é obtido a partir da madeira de carvalho sem tosta com […]

EnartisTan Clar

Tanino elágico microgranulado com elevada atividade clarificante. Quando utilizado durante a colagem de vinhos tintos […]

  • Kosher

EnartisTan Max Nature

Mistura de taninos condensados formulados para aumentar a “limpidez” aromática dos vinhos brancos e tintos. […]

EnartisTan Blanc

Tanino gálico microgranulado com elevada atividade antioxidante. Pode ser adicionado ao vinho de forma a […]

  • Kosher

EnartisTan Antibotrytis

Mistura de taninos altamente reativos que limitam a oxidação e a atividade de enzimas oxidativas. […]

  • Autorizado para vinhos biológicos
  • Sem alergénios
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EnartisTan Red Fruit

Mistura de taninos condensados, extraídos da madeira de árvores de frutos vermelhos. Estes taninos proantocianidínicos […]

  • Kosher

EnartisTan V

EnartisTan V é um tanino condensado altamente reativo, recomendado para a estabilização da cor dos […]

  • Autorizado para vinhos biológicos
  • Sem alergénios
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EnartisTan Color

Mistura de taninos e leveduras inativas. Quando adicionado ao esmagamento, EnartisTan Color fornece imediata proteção […]

  • Autorizado para vinhos biológicos
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EnartisTan XC

É um tanino rico em monocatequinas, desenvolvido para aumentar a estabilidade da cor nos vinhos […]

  • Autorizado para vinhos biológicos
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EnartisTan Fermcolor

EnartisTan Fermcolor é uma mistura de taninos condensados e hidrolisáveis. Combina a elevada eficácia antioxidante […]

  • Autorizado para vinhos biológicos
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EnartisTan Rouge

Mistura microgranulada de taninos gálicos, elágicos e condensados. Quando adicionado à receção, durante a maceração […]

  • Kosher

EnartisTan FP

EnartisTan FP é uma mistura de taninos condensados e elágicos. Quando adicionado a uvas tintas, […]

EnartisTan Citrus

Formulação de taninos gálicos e condensados extraídos da madeira de limoeiro. As temperaturas baixas utilizadas […]

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EnartisTan Arom

EnartisTan Arom é uma mistura de taninos e leveduras inativadas especificamente formulada para o tratamento […]

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