Tannini per il vino | Prodotti per l'enologia

Tannini

I tannini per enologia compiono molte funzioni di grande utilità per la produzione del vino: agiscono da agenti antiossidanti, interferiscono con l'attività degli ossidasi, migliorano il colore e la stabilità proteica, contribuiscono alla qualità sensoriale del vino e prevengono la tendenza al rosa e il gusto di luce. Poiché le diverse origini e proprietà dei tannini del vino possono portare a risultati notevolmente diversi, è necessario prestare attenzione alla selezione del miglior tannino per ogni processo di vinificazione. In collaborazione con i maggiori centri di ricerca, Enartis ha studiato i tannini esogeni e i loro effetti per molti anni. Questi studi hanno permesso a Enartis di selezionare e produrre una gamma completa di tannini per vinificazione della più alta qualità.

EnartisTan TOF

Tannino ellagico estratto da legno di quercia francese con tostatura medio/forte. Può essere usato per […]

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HIDEKI

HIDEKI è un tannino composto dalle frazioni molecolari ottenute per selezione e purificazione dei tannini […]

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EnartisTan MFT

Miscela di tannini condensati estratti da legno di specie fruttifere a bacca rossa e tannini […]

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EnartisTan FT

Miscela di tannini condensati costituita in parte preponderante da tannini estratti da vinaccioli. Può rivelarsi […]

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EnartisTan TFT

Miscela di tannini estratti da legno di specie esotiche e da buccia d’uva bianca fresca. […]

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EnartisTan FF

Miscela di tannini estratti da legno di specie esotiche e bucce d’uva bianca non fermentata, […]

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EnartisTan RF

100% tannino condensato, usato nelle fasi iniziali della vinificazione, aiuta l’espressione di aromi di frutta […]

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EnartisTan CIT

Miscela di tannino di galla e tannini condensati estratti da legno di specie esotiche. Le […]

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EnartisTan DC

Tannino estratto da legno di quercia francese lungamente stagionato e sottoposto a tostatura medio forte. […]

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EnartisTan MEL

Preparazione liquida a base di tannino ellagico estratto da legno di quercia francese. Può essere […]

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EnartisTan Unico #1 XO

Tannino di quercia con tostatura forte. La speciale selezione del legno e l’estrema protezione usata […]

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Oenotan Selection Moka

Tannino estratto da legno stagionato di quercia francese sottoposto a un processo di tostatura medio-forte. […]

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Oenotan Selection Vanilla

Tannino estratto da legno stagionato di quercia francese sottoposto a un processo di media tostatura. […]

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Oenotan

Tannino estratto da legno di quercia francese tostato. Dona al vino eleganti sentori di vaniglia […]

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EnartisTan Unico #3

EnartisTan Unico #3 è una miscela di tannini condensati e idrolizzabili studiata per aprire i […]

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EnartisTan Unico #2

Tannino condensato estratto da legno di specie a bacca rossa, Usato in stabilizzazione, EnartisTan UNICO […]

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EnartisTan Unico #1

Tannino ottenuto da legno di quercia torrefatto, selezionato per la sua qualità. Grazie a un […]

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EnartisTan Total Fruity

Miscela di tannini estratti da legno di specie esotiche e da buccia d’uva bianca fresca. […]

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EnartisTan Fresh Fruit

Miscela di tannini estratti da legno di specie esotiche e bucce d’uva bianca non fermentata, […]

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EnartisTan Uvaspeed

Tannino microgranulato ottenuto da bucce fresche di uva bianca, aiuta ad attenuare le sensazioni di […]

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EnartisTan Skin

Tannino microgranulato ottenuto da bucce fresche di uva bianca. Può essere usato per ogni tipo […]

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EnartisTan Uva

Puro tannino di vinacciolo, in forma microgranulata. Nei vini rossi e rosati, aggiunto a inizio […]

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EnartisTan Elegance

Miscela di tannini condensati costituita in parte preponderante da tannini di buccia di uva bianca […]

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EnartisTan Fruitan

Miscela di tannini condensati costituita in parte preponderante da tannini estratti da vinaccioli. Può rivelarsi […]

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EnartisTan Dark Chocolate

Tannino estratto da legno di quercia francese lungamente stagionato e sottoposto a tostatura medio forte. […]

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EnartisTan Napa

Tannino estratto da legno di quercia americana sottoposto a intensa tostatura, EnartisTan NAPA è indicato […]

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EnartisTan Extra

Tannino di pura quercia indicato per il trattamento durante l’affinamento di vini bianchi e rossi. […]

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EnartisTan Cœur de Chêne

Miscela di tannini di quercia estratti da doghe stagionate all’aria e successivamente tostate. Può essere […]

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EnartisTan Quertanil

Tannino estratto da legno di rovere francese. Si usa nella stabilizzazione di vini bianchi e […]

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EnartisTan Elevage

Tannino estratto da doghe di quercia stagionate all’aria aperta e leggermente tostate. EnartisTan Élevage è […]

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EnartisTan Superoak

Blend di tannini di quercia e tannini condensati. Può essere utilizzato per aprire aromaticamente i […]

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EnartisTan Rich

Preparato microgranulato composto da tannini condensati e tannini di quercia, è indicato per il trattamento […]

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EnartisTan Microfruit

Miscela di tannini condensati estratti da legno di specie fruttifere a bacca rossa e tannini […]

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EnartisTan SLI

EnartisTan SLI è un tannino estratto da legno non tostato di quercia americana, con un […]

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EnartisTan E

Tannino condensato costituito prevalentemente da monocatechine estratte da vinaccioli di uva bianca non fermentata. Molto […]

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EnartisTan Clar

Tannino ellagico microgranulato ad intensa attività deproteinizzante. Usato in chiarifica, nei vini rossi permette di […]

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EnartisTan Max Nature

Miscela di tannini condensati studiata per incrementare la pulizia e la complessità olfattiva dei vini […]

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EnartisTan Blanc

Tannino gallico ad elevata attività antiossidante, rafforza l’azione protettiva dell’anidride solforosa sia nel mosto che […]

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EnartisTan Antibotrytis

Tannino estremamente efficace nel limitare l’ossidazione e l’attività degli enzimi ossidasici. Nel caso di uve […]

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EnartisTan Red Fruit

100% tannino condensato, usato nelle fasi iniziali della vinificazione, aiuta l’espressione di aromi di frutta […]

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EnartisTan V

Tannino estratto da vinaccioli di uva bianca non fermentata da utilizzare nelle prime fasi della […]

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EnartisTan Color

Tannino condensato di vinacciolo e legno di specie esotiche, lievito inattivato, tannino ellagico, tannino gallico. […]

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EnartisTan XC

EnartisTan XC è un nuovo preparato ricco in tannini monocatechinici. Utilizzato nelle prime fasi della […]

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EnartisTan Fermcolor

Preparato composto da tannini idrolizzabili e condensati, abbina un’elevata capacità antiossidante a un’ottima qualità organolettica. […]

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EnartisTan Rouge

Miscela di tannino condensato estratto da legno di specie esotiche, tannino di castagno e tannino […]

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EnartisTan FP

Miscela di tannini ellagici e condensati, agisce in sinergia con i tannini naturalmente contenuti nell’uva […]

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EnartisTan Citrus

Miscela di tannino di galla e tannini condensati estratti da legno di specie esotiche. Le […]

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EnartisTan Arom

Preparato a base di tannini e lievito inattivato appositamente formulato per il trattamento di mosti […]

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